Папуа Новая Гвинея Элимбари
Вкусовые характеристики:
Хорошему росту кофе в Папуа-Новой Гвинее способствуют благоприятные климатические условия: влажный тропический климат, незначительные колебания температуры в течение всего года, а также плодородные почвы вулканического происхождения. CHIMBU PROVINCE Провинция Чимбу, в состав которой входит район Бомай, расположена между Западным и Восточным нагорьем. В Чимбу нет ни равнин, ни долин. Провинция состоит из крутого и непрерывного горного хребта, что делает выращивание кофе чрезвычайно трудным. В 2013 году был запущен проект Бомай, были созданы станции обработки кофе для мелких фермеров этого региона. В 2015 году фермеры получили лицензию на экспорт, позволяющая поставлять кофе Бомай на международный рынок. Дескрипторы: темный шоколад, ореховые ноты.